Сериалы Латинской Америки- Мы Создаём Общение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



коктейль.

Сообщений 41 страница 80 из 151

41

Кровавая Мери

http://www.bahys.com/.files/17485/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Процент спирта 12 %

Метод Шейк

Бокал хайбол

Украшение сельдерей, лимон

История

Многие бармены претендовали на авторство этого коктейля. Среди них – Пете Петиот из парижского «Харри'з бара» и Бертан Азимон из «Ритца». В «Харри'з баре» утверждают, что коктейль унаследовал свое название от дочери английского короля Генриха VIII, получившей прозвище Кровавая Мери из-за своей жестокости. А версия отеля «Ритц» проще и правдоподобнее: Хемингуэй попросил приготовить ему густой коктейль, который мог бы скрыть запах алкоголя от его жены Мери.

Рецепт

- 3/10 водка;
- 6/10 томатный сок;
- 1/10 сок лимона;
- табаско (Tabasco), вотчестер (Worcestershire), соль, перец;

Как готовить В бокале хайбол со льдом перемешать все ингредиенты. Украсить ломтиком лимона и веточкой сельдерея. IBA советует добавлять щепотку соли сельдерея, что не признает «Харри'з бар». Здесь также рекомендуют использовать большой тумблер под тем предлогом, что на его стенках остается меньше следов от томатного сока.

Варианты

Bloody Mary без добавления алкоголя называется Virgin Mary (Вирджин Мери). Заменяя водку текилой, получаем Bloody Maria (Блади Мария) или Tequila Maria (Текила Мария).

0

42

Черный Велвет

http://www.bahys.com/.files/20923/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Метод Билд

Бокал Коллинз

Рецепт

- пиво Guinness (Гиннесс);
- шампанское (Брют);

Как готовить Медленно налейте в бокал колинз сначала шампанское, а затем пиво.

0

43

Между бюллетенями

http://www.bahys.com/.files/20520/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Украшение лимонная цедра

История

Еще один классический коктейль, в котором есть двусмысленное названием и яркий вкус.

Рецепт

- 20 мл светлого рома;
- 20 мл бренди;
- 20 мл ликера Куантро (Cointreau);
- 20 мл свежего сока лайма;

Как готовить Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Украсить спиралью из цедры лимона.

0

44

Беллини

http://www.bahys.com/.files/17647/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Процент спирта 9 %

Метод Билд

Бокал фужер для шампанского, флюте

История

Впервые коктейль был приготовлен Джузеппе Чиприани в 1948 году в венецианском «Харри'з баре» по случаю выставки итальянского живописца Беллини. Сочетание персикового сока и шампанского имело под собой цель - воспроизвести пастельные тона, доминирующие в цветовой палитре художника.

Рецепт

- 7/10 охлажденного шампанского;
- 3/10 персикового сока;

Как готовить Прямо в фужер для шампанского налить сок, затем шампанское.

0

45

У пчелы на коленях

http://www.bahys.com/.files/19173/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

История

Коктейль был придуман Франком Мейером, работавшем в первой половине XX века в баре парижского отеля «Ритц».

Рецепт

- 2/3 джина Beefeater;
- 1/6 лимонного сока;
- 1/6 меда;

Как готовить В нижней части шейкера растворить мед в лимонном соке. Добавить джин и лед. Сильно избить. Отфильтровать в коктейльный бокал.

0

46

Бухта Страсти

http://www.bahys.com/.files/20740/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Метод Шейк

Бокал харрикен

Украшение вишня и кружок из лимона

Рецепт

- 20 мл водки;
- 40 мл сока клюквы;
- 10 мл ликера Passionfruit;
- 20 мл ананасового сока;
- сок одного лайма;

Как готовить Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в харрикен заполненный льдом. Украсить вишней и кружком из лимона.

0

47

Банановый Дайкири

http://www.bahys.com/.files/20073/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Бленд

Бокал коктейльный бокал

Рецепт

- 6/10 рома Havana Club Anejo Blanco;
- 3/10 ликера Creme de Bananes;
- 1/10 сока лайма или лимона;
- порезанная половина банана;

Как готовить Ингредиенты налить в миксер и взбить с дробленым льдом. Перелить в коктейльный бокал. Украсить кружком банана.

0

48

Б-52

http://www.bahys.com/.files/20565/0.0_big.jpg

Тип Shot Drinks

Метод Билд

Бокал Стопка (Shot Glass)

История

Существует несколько теорий происхождения коктейля «B-52». Одна из них утверждает, что напиток был создан в баре «Alice» в Малибу, и назван он в честь бомбардировщика «Боинг B-52 Stratofortress». Другая же говорит о том, что коктейль был изобретен в баре «Keg steakhouse» в Калгари. Но, сравнивая две теории и исторические факты, обычно отдают пальму первенства «Боингу В-52, так как время создания этого американского сверхдальнего стратегического бомбардировщика-ракетоносца, находящегося на службе ВВС США с 1955 года, точно совпадает со временем изобретения коктейля. К тому же, если даже мельком взглянуть на рюмку профессионально приготовленного «B-52», в голове тут же всплывает ассоциация с разорвавшейся где-то вдалеке термоядерной бомбой, для перевозки которых бомбардировщик «Боинг B-52 Stratofortress» изначально и проектировался.

Рецепт

- 20 мл кофейного ликера Kahlua (Калуа);
- 20 мл айриш-крим ликер Bailey`s Irish Crime (Байлис);
- 20 мл ликера Cointreau (Куантро);

Как готовить Налейте "Kahlua" в стопку (Shot Glass). На тыльной стороне ложки медленно влейте "Bailey`s" поверх "Kahlua". Таким же способом влейте "Cointreau поверх Bailey`s". Поджечь верхний слой, выпить горящий.

Варианты

Существует также способ приготовления, в котором уже приготовленный классический трехслойный коктейль поджигают. Горящий «B-52» необходимо очень быстро выпить через трубочку, дабы та самая трубочка не оплавилась. Вкус коктейля тот же, что и у классического «B-52», но сам процесс его употребления заводит не только вас, но и рядом сидящих подружек. “Пилот” начинает пить еще прохладный сладкий коктейль со дна, который в процессе пития становится теплее, а под конец просто горячим, что и обеспечивает тот самый эффект быстрого головокружительного взлета и виража. Так же коктейль хорош тем, что, если им не злоупотреблять, то и посадка будет мягкой. И через несколько минут вы снова будете в состоянии трезво смотреть на окужающих. Есть вариант, в котором коктейль смешивают и подают на льду

0

49

Атомный Коктейль

http://www.bahys.com/.files/20917/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Стир

Бокал коктейльный бокал

Рецепт

- 1/2 унции водки;
- 1/2 унции коньяка;
- 1 чайную ложку бренди;
- 1/2 унций шампанского (Брют);

Как готовить Тщательно перемешайте водку, коньяк и бренди со льдом в стакане для смешивания. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Добавить шампанское.

0

50

Игристый Аристократический Пунш

http://www.bahys.com/.files/20910/0.0_big.jpg

Категория Пунш

Тип Long Drinks

Метод Билд

Бокал Punch Cup (Чашка для пунша)

Украшение кружочки из апельсина

Рецепт

- 1/2 чашки сахара;
- 1 бутылка красноговина (Бордо);
- 4 унции бренди;
- 2 бутылки шампанского (Брют);
- 1 бутылка газированной минеральной воды;
- клубника;
-2 апельсина;

Как готовить В чашу для пунша высыпать сахар и добавить красное вино. Тщательно размешать. Добавить бренди, шампанское и газированную воду. Добавить лед. Украсить клубникой, малиной или еживикой (по вкусу). Нарезать апельсин тоненькими кольцами. Подовать в чашечках для пунша.

0

51

Яблочный Мартини

http://www.bahys.com/.files/17798/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Украшение ломтик яблока

Рецепт

- 1/2 водки;
- 1/2 ликера (рекомендуется Pucker Sour Apple De Kuyper);

Как готовить Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Украсить ломтиком яблока.

0

52

Американская красавица

http://www.bahys.com/.files/20525/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Рецепт

- 15 мл бренди;
- 15 мл сухого вермута;
- 15 мл свежего апельсинового сока;
- 15 мл сиропа гренадин;
- 1 дэш белого ликера Creme de Menthe;
- 30 мл портвейна;

Как готовить Все ингредиенты кроме портвейна взбить в шейкере. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Добавить портвейн.

0

53

Американо

http://www.bahys.com/.files/17440/0.0_big.jpg

Категория Аперитив

Тип Long Drinks

Процент спирта 13 %

Метод Билд

Бокал олд фешенед, рокс

Украшение цедра лимона, вишня

История

Этот типично итальянский коктейль был назван в честь американцев, пришедших в Италию в 1917 году во время «Первой мировой войны». Он познал огромный успех и стал излюбленным коктейлем американских туристов, приезжавших в Италию во время «сухого закона».

Рецепт

- 5/10 красного вермута (рекомендуется Martini Rosso);
- 5/10 биттера Campari;
- содовая вода;

Как готовить Ингредиенты налить в бокал олд фешенед, наполненный льдом. Долить по вкусу содовой водой. Добавить украшение твист из цедры лимона.

Варианты

Если в Americano добавить джин вместо содовой, то получится коктейль Negroni. Заменяя сладкий вермут сухим, получаем Dry Americano. Для Perfect Americano сухой вермут используется пополам с красным.

Олд фешенед (Old Fashioned)

Объем 22-30 cl
Низкий стакан для коктейлей типа «Старомодный». Это сокращенный вариант хайбола, используется во многих классических коктейлях.

Long Drinks (Лонг дринкс) - длинные напитки. Содержат от 16 до 30 сантилитров (их крепость от 7 до 17%).

0

54

Александр

http://www.bahys.com/.files/17595/0.0_big.jpg

Категория Дижестив

Тип Short Drinks

Процент спирта 20 %

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Украшение мускатный орех

История

Вначале этот коктейль окрестили Alexandra, поскольку он был создан для королевы Англии Александры, жены Эдуарда VII, которую сравнивают по красоте с леди Дианой. Однако темный облик и мощный мужской вкус коктейля повлияли на его название, и оно преобразилось в Alexander.

Рецепт

- 1/3 сливок;
- 1/3 коричневого ликера (рекомендуется Creme de Cacao De Kuyper);
- 1/3 коньяка (рекомендуется Otard VS);

Как готовить Ингредиенты сильно взбить в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал и сверху посыпать толченым мускатным орехом.

Варианты

В королевском семействе коктейлей Alexander можно найти Alexander №2 с белым Creme de Cacao, Alexander's Sister, в который входит ликер Creme de Menthe вместо Creme de Cacao и джин вместо коньяка, а также Princess Mary (супруга Георга V), где джин заменяет коньяк. Самый молодой представитель королевской династии – это Alexander Baby, в котором вместо коньяка используется ром.

Группу дижестивов называют «After Dinner Cocktails» - коктейли после ужина. Это достаточно крепкие коктейли, часто содержащие коньяк или кофейный ликер. Среди них - White Russian («Белый Русский») и Alexander (Александр).

0

55

Заключенный из Алабамы
Alabama Slammer

http://www.bahys.com/.files/19122/0.0_mini.jpg

Тип Long Drinks

Метод Стир

Бокал хайбол

Рецепт

- 1/4 джи Sloe Gin;
- 1/4 ликера Amaretto;
- 1/4 ликера Southern Comfort;
- 1/4 апельсиного сока;
- несколько капель лимонного сока;

Как готовить Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, наполненном наполовину льдом, отфильтровать в бокал хайбол, наполненный дробленым льдом.

0

56

Адьйос маза факер
Adios Motherfucker

http://www.bahys.com/.files/20586/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Метод Шейк

Бокал Коллинз

Украшение вишня и долька лимона

История Адьйос маза факер, также известный под названиями “Коде Блю” или “Блю Факер”.

Рецепт

- 20 мл джина;
- 20 мл белой текилы;
- 20 мл водки;
- 20 мл белого рома;
- 20 мл ликера голубого кюрасао;
- 20 мл лимонного фреша;
- 50 мл спрайта;

Как готовить Смешайте все ингредиенты кроме спрайта в шейкере с большим количесвом льда. Процедите в большой бокал коллинз (400 мл) напоненный кубиками льда. Украсте долькой лимона.

0

57

Айс оф Клабс

http://www.bahys.com/.files/20902/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Рецепт

- 2 унций золотого рома;
- 1/2 унция белого ликера Creme de Cacao;
- 1/2 унция сока лимона;
- 1/2 чайной ложки сахарного сиропа;

Как готовить Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в охложденный коктейльный бокал.

0

58

Абсолют Карант Колинз

http://www.bahys.com/.files/18758/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Метод Шейк

Бокал колинз

Украшение ломтик лимона и вишня

Рецепт

- 3/10 водки Absolut Kurant;
- 1/10 сахарного сиропа;
- 1/10 лимонного сока;
- 5/10 содовой;

Как готовить Все ингредиенты за исключением содовой взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в бокал колинз, содержащий несколько кусков льда. Добавить содовую. Украсить ломтиком лимона и вишней.

0

59

Абсолют Френч Мартини

http://www.bahys.com/.files/18739/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Украшение вишня

Рецепт

- 2/3 водки Absolut Citron;
- 1/3 ликера Cointreau;

Как готовить Взбить ингредиенты в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишней.

0

60

Абсолют Аманда шот

http://www.bahys.com/.files/17777/0.0_mini.jpg

Тип Short Drinks

Метод Билд

Бокал стопка

Украшение кусочек апельсина

Рецепт

- 5 сантилитров охлажденной водки Absolut Mandrin;

Как готовить В стопку налить водку. Кусок апельсина обмакнуть в Гренадин и сахар. Положить его сверху стопки.

Стопка (Shot Glass)

Объем 4-6 cl
Эти миниатюрные бокалы созданы специально для шутеров. Пить из таких бокалов надо резко, чтобы напиток буквально бросало в заднюю часть горла, а затем немедленно глотать.

Сантилитр (Cl)

Сантилитр (Cl) - еденица измерения объема. 1 Cl (сантилитр) = 10 миллилитров.

Билд (Build)
Положить несколько кусочков льда в соответствующий бокал. Налить ингредиенты в порядке, указанном в рецепте. Перемешать их и, если это необходимо по рецепту, добавить газированный напиток. Размешивать газированные напитки следует, разумеется, как можно меньше. Затем готовый коктейль следует украсить и подать.

Shot Drinks (Шот дринкс)

Shot Drinks (Шот дринкс) - стреляющие напитки, или напитки-«глотки». Содержат от 4 до 6 сантилитров (крепость может быть разной), пьются залпом. Их также могут называть shooters (шутеры). «Предок» сегодняшнего шутера - это рюмка водки!

0

61

Абсент Космо

http://www.bahys.com/.files/17701/0.0_big.jpg

Тип Short Drinks

Метод Шейк

Бокал коктейльный бокал

Украшение обожженная корка апельсина

Рецепт

- 2/10 абсента Pernod;
- 4/10 ликера Cointreau;
- 2/10 свежего сока лайма;
- 2/10 клюквенного сока;
- дэш сахарного сиропа;

Как готовить Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить обожженной коркой апельсина.

1 dash (дэш) - 5-ть капель чего-либо.

Short Drinks (Шорт дринкс) - короткие напитки. Содержат от 6 до 16 сантилитров (их крепость 17-45%).

0

62

Абсент Фраппе

http://www.bahys.com/.files/20899/0.0_big.jpg

Тип Shot Drinks

Метод Бленд

Бокал Стопка (Shot Glass)

Рецепт

- 1 унция абсента;
- 1/2 столовой ложки мелкого сахара;
- 1 унция воды;

Как готовить Налить все ингредиенты в блендер, добавит лед. Взбивать до тех пор пока не измельчится лед. Отфильтровать в стопку.

0

63

Абсолют голубая лагуна

http://www.bahys.com/.files/18790/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Метод Билд

Бокал хайбол

Украшение вишня и ломтик апельсина

Рецепт

- 2/10 водки Absolut;
- 1/10 голубого ликера Curacao;
- 7/10 Seven Up;

Как готовить В бокал хайбол положить несколько кусков льда. Налить Absolut и Curaсao, перемешать. Добавить лимонад. Украсить вишней и ломтиком апельсина.

0

64

Красная ягодка
Berry Red

http://www.bahys.com/.files/17836/0.0_big.jpg

Тип Long Drinks

Метод Шейк

Бокал хайбол

Украшение клубника

История

Произведение Эдама Хайронса из бара The Noble Rot.

Рецепт

- 4/10 водки (рекомендуется Absolut Kurant);
- 1/10 ликера Amaretto;
- 5/10 малинового пюре (в случае отсутствия уже готового пюре молено измельчить малину в блендере);
- дэш клюквенного сока;
- несколько капель сока лайма;
- содовая;
- лимонад;

Как готовить В шейкере, наполненном льдом, взбить все ингредиенты, кроме содовой и лимонада. В бокал хайбол положить несколько кусков льда и отфильтровать в него содержимое шейкера. Добавить немного содовой и лимонада. Украсить тремя клубниками.

Шейк (Shaken)
Нижняя часть шейкера заполняется на три четверти кусками льда. Вода, образовавшаяся в полостях льдинок, тщательно сцеживается. Ингредиенты наливают в шейкер и его плотно закрывают. Шейкер «бьют» около 10 секунд. Однако следует знать, что лучшее - это враг хорошего, а идеал - это некий компромисс. Чем дольше Вы взбиваете коктейль, тем лучше он смешивается и охлаждается, но тем больше тает лед. Чем меньше Вы взбиваете коктейль, тем хуже он охлаждается и смешивается, но тем меньше он разбавляется водой от растаявшего льда.
Взбивая шейкер, полезно прислушиваться к звучанию льда. Звук меняется из-за таяния льда. «Музыка шейкера» может дать информацию о том, когда следует прекратить взбивать коктейль и отфильтровать его, перелив в бокал. Во избежание различных ошибок, которые подчас могут обойтись бару довольно дорого, не рекомендуется начинать смешивание с алкогольных напитков. Первым следует налить в шейкер фруктовый сок, после этого алкогольный напиток и в последнюю очередь добавочные компоненты.

Хайбол
Как правило, это большой стакан размером около 12 унций. Его используют во многих классических коктейлей, таких как «manhattans» и «rusty nails».

0

65

Замороженная Дынная Маргарита

http://bestrestoran.com.ua/uploads/posts/2009-08/thumbs/1249387459_frozen-melon-margarita-1.jpg

Ингредиенты:

45 мл текилы
30 мл дынного ликера Мидори
60 мл смеси свит энд соур

Способ приготовления:

Размолоть все в блендере с достаточным количеством льда до однородности. Сервируйте в бокале маргарита, украсьте колесиком лайма.

0

66

Замороженная Арбузная Маргарита

http://bestrestoran.com.ua/uploads/posts/2009-08/thumbs/1249387807_frozen-watermelon-margarita.jpg

Ингредиенты:

45 мл текилы
30 мл арбузного ликера
60 мл смеси свит энд соур

Способ приготовления:

Размолоть все в блендере с достаточным количеством льда до однородности. Сервируйте в бокале маргарита, украсьте колесиком лайма.

0

67

Замороженная Яблочная Маргарита

http://bestrestoran.com.ua/uploads/posts/2009-08/thumbs/1249387982_frozen-apple-margarita-2.jpg

Ингредиенты:

45 мл текилы
30 мл яблочного ликера (или шнапса)
60 мл смеси свит энд соур

Способ приготовления:

Размолоть все в блендере с достаточным количеством льда до однородности. Сервируйте в бокале маргарита, украсьте колесиком лайма.

0

68

Рецепт коктейля Зомби (Zombie)

http://bestrestoran.com.ua/uploads/posts/2009-08/thumbs/1249388362_zombie-stroh.jpg

Ингредиенты:

60 мл белого рома (Old Pascas)
30 мл золотого рома (Bacardi Oro)
30 мл рома Stroh 60
1 деш Ангостуры
30 мл свежевыжатого апельсинового сока
30 мл свежевыжатого лимонного сока
30 мл ананасового сока
20 мл простого сиропа

Способ приготовления:

Взбейте с большим количеством дробленого льда и перелейте в огромный хурикан. Украсьте чем-нибудь подходящим, оптимально плодами редких тропических растений (кактусов) или ядовитыми цветами.

История

«Зомби» был создан в Голливуде легендарным Доном зе Бичкамбером, настоящее имя которого - Эрнест Раймонд Бомон Гэнт. Этот бывший «бутлегер», занимавшийся контрабандой рома во время «сухого закона», разбирался в напитках лучше всех. Он считается одним из главных миксологистов планеты. В 1930-х годах он открыл свой первый бар на улице Мак-Кэдден в Голливуде, где бывал Чарли Чаплин. Дон зе Бичкамбер создал более 70 коктейлей. Он также был учителем Трейдера Вика. Затем их пути разошлись, и они открыли конкурирующие сети баров-ресторанов. Зомби - коктейль в тропическом стиле, длинный, медленно вскруживающий го лову. Его пьют, созерцая закат солнца. И когда зажигаются первые звезды, можно быть уверенным, что одна из них – это Эрнест Гэнт, он же - Дон зе Бичкамбер.

0

69

Рецепт коктейля «Зеленый крокодил»

http://bestrestoran.com.ua/uploads/posts/2009-08/thumbs/1249386926_cocktail_274725.jpg

Ингредиенты:

Ликер Curacao – 20мл,
Анисовый аперитив Pernot – 20 мл,
Апельсиновый сок - 80 мл,
Сок маракуйи – 80 мл,
Колотый лед

Способ приготовления:

Хрошенько взболтать в специальной емкости ликёр, аперитив и соки. Бокал до трети наполнить колотым льдом и добавить туда получившуюся смесь.
Для украшения можно использовать половинку колечка апельсина - надрежьте и закрепите на кромке бокала. Коктейль подавать с соломинкой.

0

70

Клубничный шейк

http://www.online-menu.ru/wp-content/uploads/2009/06/img_1956.jpg

Ингредиенты для клубничного шейка

20 ягод клубники среднего размера
300 г. молока
120 г. мороженого
3 - 4 столовые ложки фруктового или молочного ликера или сиропа

Приготовление клубничного шейка

Все ингредиенты смешать в блендере и разлить по стаканам. Получится 4 порции.

0

71

Коктейль с дыней

http://www.online-menu.ru/wp-content/uploads/2009/07/img_2345.jpg

Ингредиенты для коктейля с дыней

2 крупные дольки дыни
50 г. мороженого
100 г. белого вина

Приготовление коктейля с дыней

Дыню очистить от семян и кожи, порезать.
Дыню, мороженое и вино взбить в блендере.
От вина очень зависит вкус коктейля. Если вино сухое или полусладкое, то в коктейле преобладает вкус дыни, а если вино десертное или мускатное, то больше чувствуется вино, а дыня вносит свою, ароматную нотку.

0

72

Клубничный шейк с апельсиновым соком

http://www.online-menu.ru/wp-content/uploads/2009/06/sheyk.jpg

Ингредиенты для клубничного шейка

10 средних ягод клубники
150 г. апельсинового сока
5 столовых ложек мороженого пломбир

Приготовление клубничного шейка

Все ингридиенты смешать в  блендере и разлить по бокалам.

+1

73

Динара
большое спасибо за рецепты, я хочу назначить тебя модератором этого раздела, ты как согласна- или нет?

0

74

согласна.

0

75

Девочки!!! Пора начинать потихоньку готовиться к Новому Году!!! Нашла интересный рецептик!!! На этой неделе куплю необходимые ингредиенты и попробую приговить. Присоединяйтесь!!! :flag: И выкладывайте интересные рецептики спиртных напитков!!! http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/wacko1.gif

http://ifs.cook-time.com/preview/img163/163308.jpg
http://ifs.cook-time.com/preview/img146/146013.jpg

Я предлагаю приготовить очень женский ликёр, который приятно выпить с подругами. И от вашего праздника останутся только приятные воспоминания.

По французски название звучит "карант катр" (могу ошибаться- не ругайтесь), в переводе означает 44.
Надо:
44 кофейных зерна;
44 кусочка сахара;
1 апельсин;
0,5 л водки;
44 дня терпения.

Ножом сделать дырочки в кожуре апельсина, положить в каждую кофейное зерно, добавить кубики сахара, залить водкой и убрать в шкафчик на 44 дня. Каждый день встряхивать.

Спасибо огромное автору Lusia S (Таня)

http://forum.say7.info/topic19899.html

0

76

Кто-то втыкает зерна в лимон, грейпфрут... Вот ещё один вариант, думаю получается тоже очень вкусно...

Пряная апельсиновая настойка

Моя мамулька давно такое делала, потом с подружками на кухне смаковала
Настойка очень ароматная и интересная на вкус... А делать ее так -
Берем большой сочный (!!!) апельсин и в кожуру втыкаем гвоздички так, чтобы он весь оказался утыканый... И в большую банку (очень хорошо подходит колба от заварничка Bodum) кладем эту красоту на дно. Сверху залить водкой чтобы апельсин полностью оказался под водкой. Ну и оставить это дело недельки на 4-5.
Потом апельсин выкинуть, а настойку перелить в бутылку и она готова к употреблению.
Надеюсь вам она тоже понравится

Спасибо Oceania http://forum.say7.info/topic5431.html

0

77

Дамская наливочка

Хочу предложить свой рецепт, знакомым очень понравилось.
7 черносливин без косточки залить 0,5 литра водки.
Настаивать 14 дней в темном месте.
Процедить и готово.
Чернослив забирает сивушные масла, а цвет как у коньяка.

Спасибо airina1980

http://forum.say7.info/topic8640.html

0

78

Ещё вариантик...

Апельсиново-Кофейный ликёр

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213497.jpg

На бутылку хорошей (проверенной) водки 0.7 л.
1 большой апельсин
75 гр. тростникового сахару (можно другой, тогда 50 гр. достаточно)
2 ст.л. кофе в зёрнах
10 маленьких сухих гвоздичек

1. В сухую, чистую банку положить сахар, кофе и гвоздику

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213502.jpg

2. С апельсина снять очень тонко оранжевую корку, старайтесь держать ножик под небольшим углом, чтобы как можно меньше белой подкожки попало в нож (она придаёт горечь). Корку тоже в банку.

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213503.jpg

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213505.jpg

3. Заливаем водкой и перемешиваем содержимое ложкой

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213506.jpg

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213508.jpg

4. Закрываем герметическими крышками и убираем в холодильник... на 2 месяца

http://ifs.cook-time.com/preview/img213/213509.jpg

... Я помещаю банки ещё и в чёрные пакеты... чтобы глаза не мозолили и не раздражали раньше времени.
Оставшиеся апельсины или съедаются или используются в пироге...можно наслаждаться им с кубиком льда или как коктейлем с белым вином... ну и просто так, как есть...с чашечкой кофе тёплым вечером

http://ifs.cook-time.com/preview/img246/246468.jpg

Спасибо Пушинка 36rus  http://forum.say7.info/topic27718-25.html

0

79

Ягодный бальзам

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//45/358/45358403_1245486445_P62l00309.jpg

Этот бальзам содержит множество витаминов. Можно делать его очень слабеньким или крепким.
Советую добавлять клюкву, так как она даёт великолепный вкус!

 

Нам понадобится:
100-150г молодых листьев вишни, малины, черной смородины
2 стакана любимых ягод (у меня клюква и клубника)
600г сахара
700мл водки

Листья и ягоды заливаем водой (чем больше, тем менее крепким будет напиток). Провариваем минут 20 и оставляем на час под крышкой.

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//45/358/45358407_1245486507_P6170282.jpg

Отвар хорошенько процеживаем через марлю, отжимаем, смешиваем с сахаром и остужаем.
Когда отвар полностью остынет, наливаем в него водку, разливаем по бутылкам и через неделю можно пробовать!

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//45/358/45358411_1245486530_P62d00302.jpg

http://www.liveinternet.ru/users/3366218/post113423860/

0

80

Напитки молодости: топ-6 от WDay.ru

Американские ученые выяснили, что нужно пить, чтобы как можно дольше сохранять цветущий вид. Перед вами 6 самых действенных напитков.

Группа исследователей из Калифорнийского университета составила рейтинг напитков с самым большим содержанием антиоксидантов, которые замедляют процессы старения.

Итак, в порядке возрастания эффективности.

http://wday.ru/images/docs/i/126651.jpg

6 Яблочный сок

Препятствует развитию атеросклероза, болезней печени, мочевого пузыря, образованию камней в почках. Пектиновые вещества в его составе регулируют работу кишечника, выводя из организма шлаки, свободные радикалы и токсины. Яблочный сок низкокалориен. В нем много железа. Он способствует быстрому восстановлению сил при утомлении и после физических нагрузок, повышает сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям, оказывает благотворное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и легких. Разумеется, все это относится к неосветленному яблочному соку без сахара

http://wday.ru/images/docs/i/126647.jpg

5. Вишневый сок

Помогает глазам оставаться зоркими, а зубам – крепкими. Сохраняет хорошую память и светлую голову. За счет железа и магния поддерживает нормальный уровень гемоглобина, избавляет от мышечных болей. Вишневый сок рекомендуется употреблять при инфекциях мочевыводящих путей. Он стимулирует аппетит и обладает отхаркивающими свойствами. А кроме того, установлено, что вишневый сок оказывает антиканцерогенное действие, снижая риск развития многих видов рака.

http://wday.ru/images/docs/i/126646.jpg

4. Черничный сок

Обладает бактерицидными свойствами, оказывает положительное действие при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, почек, а также при кишечных инфекциях. Лечит болезни десен, желудка (особенно полезен при гастрите с пониженной кислотностью), улучшает микрофлору кишечника. Черничный сок известен и как противоглистное средство. Он также помогает бороться с сахарным диабетом и аллергией, предупреждает заболевания десен. Марганец в его составе способствует укреплению зрения. А еще черничный сок благотворно влияет на сосуды и предупреждает образование морщин.

http://wday.ru/images/docs/i/126648.jpg

3. Виноградный сок

Свежевыжатый виноградный сок содержит витамины А, С и группы В, а кроме того кальций, фосфор, калий, медь, железо, магний, серу. Он регулирует обмен веществ и пищеварение, выводит шлаки и способствует похудению.

Этот набор полезных веществ поддерживает молодость кожи, волос и ногтей, помогает бороться с инфекциями, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и суставов.

Виноградный сок очищает кровь, печень, помогает сохранять память и борется с раком груди.

http://wday.ru/images/docs/i/126649.jpg

2. Красное сухое вино

Несколько независимых исследований доказали: 30 мл вина в день – отличная профилактика всех без исключения онкологических заболеваний. Этот напиток является лидером по числу растительных антиоксидантов. И первое место среди них принадлежит ресвератролу, который обладает способностью связывать свободные радикалы, уменьшая разрушение организма под воздействием стресса, плохой экологии и болезней. Красное сухое вино благотворно действует на сердечно-сосудистую систему и суставы. Быть бы ему на вершине рейтинга, если бы не одно «но»: содержание алкоголя. Достаточно превысить норму: бокал (для мужчин) или полбокала (для женщин) в день – как все плюсы перечеркиваются одним большим минусом.

http://wday.ru/images/docs/i/126650.jpg

1.Гранатовый сок

В гранатовом соке много не только антиоксидантов. В нем содержится большое количество витаминов С и В, органических кислот, минеральных веществ и ферментов, калия и кумаринов. За счет такого богатого состава гранатовый сок полезен всем системам нашего организма: в том числе сердечно-сосудистой, нервной, кровеносной. Он улучшает состояние кожи, волос, ногтей, суставов, повышает гемоглобин, восстанавливает организм после операции, помогает при малокровии, заболеваниях почек, гастрите, колите, общем упадке сил, простуде, ангине, очищает сосуды, регулирует аппетит и улучшает пищеварение.

Автор  Соина Нина

wday.ru/food/healthy/_article/napitki-molodosti-top-6/6/&pag=6

0